用意するもの
山芋400g
小麦粉 大さじ6
卵2個
白だし 大さじ1
ソース、マヨネーズ、塩など
作り方
1.山芋をすりおろす(粗目がおすすめ)
2.すりおろした山芋に、薄力粉大さじ6、卵2個、白だし大さじ1を加え、泡立て器でよく混ぜる
ボウルは大きめの方が混ぜやすい>_<
3.フライパンに油を少し多めに引き、火をつけたらおたまに1〜2杯おとして、おたまで形を整える。
4.弱火(うちのihなら3)で、蓋をして表面がプツプツとするまで蒸し焼きにする
5.表面が固まってきてプツプツしたら、ひっくり返す
6.再び蓋をして弱火で蒸し焼きにする
7.裏面もこんがりなれば完成！
8.子供は小さく切ると食べやすい
9.トッピングは、
ソース＋マヨネーズ
塩＋マヨネーズ
しょうゆ＋マヨネーズ
などお好みで！
